Минск   +8 °C
Пятница  29.03
   3.25
   3.5

Радужные перспективы: Беларусь ставит на форель

29 апреля, 2017

Валентина Калинина

Все больше хозяйств в Республике Беларусь выращивают форель. Производители уверяют, что белорусская рыба ничуть не уступает норвежской.

Заведующий кафедрой ихтиологии и рыбоводства Белорусской государственной сельхозакадемии Николай Барулин: «Наша цель состоит в том, чтобы форель перестала быть деликатесом, а воспринималась как обыкновенный карп или карась. Все-таки форель — эт ценный вид рыбы, она полезна и богата жирными кислотами. Определенно это будет способствовать повышению увеличению продолжительности жизни и уровня здоровья населения».

В рыбопитомниках красная рыба растет в 2 раза быстрее, чем в естественных условиях. Мировые запасы форели со временем уменьшаются, поэтому искусственное выращивание — это отличный способ сохранить вид. В этом уверены белорусские рыбоводы. Кроме радужной форели в Беларуси планируют разводить также голубого австралийского рака.

Adblock
detector