Ученые выяснили, что приготовление пищи «на дровах» опасно для здоровья

Ученые выяснили, что приготовление пищи «на дровах» опасно для здоровья

Исследование, представленное на ежегодной конференции Радиологического общества Северной Америки, продемонстрировало вред приготовления еды на дровах для лёгких человека. Об этом пишет издание MedicalXpress.

По словам научных специалистов, те люди, что готовят пищу на дровах, подвержены высокому риску повреждения лёгких. Причина — вдыхание опасных концентраций бактериальных токсинов загрязняющих веществ. По данным исследователей, загрязняющие вещества, которые появляются при приготовлении еды с применением древесной биомассы, являются ключевой причиной примерно 4 млн смертей каждый год.

Ученые, в ходе исследования с участием 23 человек, проверяли влияние на них загрязнителей кухонных плит. Участники, при этом, готовили пищу на древесине или сжиженном нефтяном газе в Индии. Эксперты сделали замеры концентрации загрязняющих веществ в домах, затем изучили лёгкие людей при помощи традиционных тестов. Кроме того, эксперты использовали расширенную визуализацию с помощью компьютерной томографии.

Было установлено, что испытуемые, которые готовили с использованием древесной биомассы, подвергались значительно более высоким концентрациям бактериальных эндотоксинов и загрязняющих веществ, нежели те участники, которые были потребителями сжиженного нефтяного газа.

Навального арестовали на 30 суток Навального арестовали на 30 суток

Российский оппозиционный политик Алексей Навальный сегодня, 18.01.21, арестован на 30 суток. Соответствующее решение принял...

Читать полностью
Лавров счел заявления Запада о задержании Алексея Навального отвлекающим маневром Лавров счел заявления Запада о задержании Алексея Навального отвлекающим маневром

Министр иностранных дел РФ Сергей Лавров обвинил Запад в использовании в собственных целях истории с российским оппозиционным...

Читать полностью
Курсы валют НБРБ
  • Доллар США
    2.5428
  • Евро
    3.0813
  • 100 Российских рублей
    3.4635
  • 100 Украинских гривен
    9.0339
  • 10 Польских злотых
    6.7679
Новости экономики
Поcледние новости
Наверх