Ученые: употребление рыбы предотвращает развитие болезни Паркинсона

23.04.2018 ученые из Технологического Университета Чалмерса сообщили, что употребление рыбы предотвращает развитие болезни Паркинсона‍.

Белок под названием парвальбумин в большом количестве содержится в различных видах рыб. Данный белок способствует предотвращению образования белковых структур, тесно связанных с болезнью Паркинсона. Парвальбумин поглощает альфа-синуклеиновые белки, которые являются катализаторами болезни Паркинсона.