Ученые: Растительная пища помогает справиться со стрессом

2 августа 2018 года американские ученые рассказали, что растительная пища помогает справиться со стрессом. Американские диетологи уверены, что богатая клетчаткой еда является природным успокоительным.

Специалисты в рамках исследования проанализировали психологическое состояние добровольцев при переходе на рацион питания, который предусматривает семьдесят процентов клетчатки. После такой смены рациона питания, как было установлено, порядка девяноста процентов участников эксперимента стали от сильных стрессов реже страдать, что отразилось на улучшении их самочувствия.

Растительная пища, кроме того, быстро усваивается и способствует ускоренному метаболизму, не приводя к жировым отложениям.