Ученые: Употребление грибов предотвратит развитие диабета

20 августа 2018 года ученые из Пенсильвании сообщили, что употребление грибов предотвратит развитие диабета.

Белые грибы, как оказалось, способны обезопасить человека от развития диабета 2-го типа.

Это происходит за счет стимуляции кишечных бактерий. К такому выводу пришли специалисты, проведя эксперимент на лабораторных грызунах.

Регулярное поедание грибов, как было установлено, увеличивает в кишечнике количество бактерий Prevotella, которые создают кислоты пропинат и сукцинат. Глюкоза вырабатывается благодаря экспрессии генов.

Спустя несколько дней, как было замечено, в организме грызунов пришла в норму выработка сахара.