Ученые разработали улучшающую память диету

08.10.2017 СМИ сообщили, что ученый из Университета Хельсинки Сату Ювякорпи считает, что можно улучшить память благодаря нужному питанию. Он советует сделать особый упор она омега-3 кислоты, а также витамины группы B.

Если курить, злоупотреблять алкоголем, углеводами низкого качества и животными жирами, это не поможет. Клеточная мембрана из-за этих продуктов грубеет, сигнальные процессы между клетками протекают хуже, мозг теряет способность обрабатывать информацию в тех же масштабах.

Сату Ювякорпи для утончения этой мембраны советует в пищу употреблять больше рыбы, а также средиземноморские продукты. Он выделяет в их перечне оливковое масло, белое мясо, растительную пищу, цельное зерно и бобовые.

Для памяти также можно воспользоваться mind-диетой, которая состоит из ягод, орехов и темно-зеленых листовых овощей. Ученый отметил, что также полезны чай, какао и даже кофе, однако в умеренных количествах.