Ученые выявили полезные свойства пива

Ученые выявили полезные свойства пива

12.10.2018 ученые из немецкого Университета Эрлангена-Нюрнберга выявили полезные свойства пива.

Эксперты обнаружили полезные свойства 2-х веществ, входящих в состав пива, ксантогумола и изо-альфа-горьких кислот.

Ксантогумол находится исключительно в хмеле и отвечает за желтый оттенок плодов. Горькие кислоты, в свою очередь, придают пиву его типичный вкус. Их составной частью являются альфа-кислоты, превращающиеся в изо-альфа-кислоты после нагревания в процессе пивоварения.

Группа специалистов под руководством профессора Клауса Хеллербранда узнала, что ксантогумол предотвращает ожирение печени, которое может быть вызвано лишним весом и неправильным питанием. Это вещество также способно уничтожать в печени раковые клетки и препятствовать увеличению веса.

Изо-альфа-горькие кислоты сдерживают развитие поражений печени, а также влияют положительно на обмен глюкозы и метаболизм жиров.

В определенной степени эти вещества могут использоваться в борьбе с ожирением, диабетом и раком.

Су-27 разбился при посадке на военном аэродроме Су-27 разбился при посадке на военном аэродроме

15 декабря 2018 года в пресс-службе Генерального штаба Украины сообщили, что в Житомирской области Су-27 разбился при посадке на...

Читать полностью
Опубликовано видео падения самосвала на аквапарк в Ялте Опубликовано видео падения самосвала на аквапарк в Ялте

Сегодня, 15 декабря 2018 года, было опубликовано видео падения самосвала на аквапарк в Ялте (Российская Федерация). Большегруз упал...

Читать полностью
Курсы валют НБРБ
  • Доллар США
    2.122
  • Евро
    2.4042
  • 100 Российских рублей
    3.1935
  • 100 Украинских гривен
    7.6098
  • 10 Польских злотых
    5.5714
Новости экономики
Поcледние новости
Фотогалерея
Видеогалерея
Наверх