Ученые выявили полезные свойства пива

Ученые выявили полезные свойства пива

12.10.2018 ученые из немецкого Университета Эрлангена-Нюрнберга выявили полезные свойства пива.

Эксперты обнаружили полезные свойства 2-х веществ, входящих в состав пива, ксантогумола и изо-альфа-горьких кислот.

Ксантогумол находится исключительно в хмеле и отвечает за желтый оттенок плодов. Горькие кислоты, в свою очередь, придают пиву его типичный вкус. Их составной частью являются альфа-кислоты, превращающиеся в изо-альфа-кислоты после нагревания в процессе пивоварения.

Группа специалистов под руководством профессора Клауса Хеллербранда узнала, что ксантогумол предотвращает ожирение печени, которое может быть вызвано лишним весом и неправильным питанием. Это вещество также способно уничтожать в печени раковые клетки и препятствовать увеличению веса.

Изо-альфа-горькие кислоты сдерживают развитие поражений печени, а также влияют положительно на обмен глюкозы и метаболизм жиров.

В определенной степени эти вещества могут использоваться в борьбе с ожирением, диабетом и раком.

В возрасте семи лет умерла знаменитая кошка Grumpy Cat В возрасте семи лет умерла знаменитая кошка Grumpy Cat

Знаменитая мем-кошка Grumpy Cat (Сердитая кошка) умерла в США. Об этом написала хозяйка животного в Twitter. Сердитая кошка (настоящая...

Читать полностью
Знаменитая сердитая кошка Grumpy Cat умерла Знаменитая сердитая кошка Grumpy Cat умерла

Сегодня, 17 мая 2019 года, стало известно, что умерла знаменитая сердитая кошка Grumpy Cat. Сердитая кошка, известная всем любителям мемов...

Читать полностью
Курсы валют НБРБ
  • Доллар США
    2.0854
  • Евро
    2.3316
  • 100 Российских рублей
    3.2282
  • 100 Украинских гривен
    7.9082
  • 10 Польских злотых
    5.4039
Новости экономики
Поcледние новости
Фотогалерея
Видеогалерея
Наверх