Чай или кофе? Ученые дали неожиданный ответ

15 декабря 2018 года ученые дали весьма неожиданный ответ на счет, почему некоторые предпочитают чай, а другие кофе.

Если верить целой серии исследований, обстоит дело не только в исторических предпосылках в разных странах и разнице менталитета. Во многом выбор между кофе и чаем заложен в генах человека.

Определенные генетические вариации отвечают за пристрастие к кофеину и силу его воздействия на организм. Так утверждают исследователи из Гарвардского университета. Всего таких генов восемь. Первые 2 — это мутации в генах CYP1A2 и AHR. Они были открыты в 2011 году, когда анализ данных 47 000 человек показал, что в день их носители употребляют на 40 микрограммов кофеина больше, чем остальные люди.