Учёные: Фастфуд способствует развитию аллергии у детей

Команда итальянских аллергологов пришла к выводу, что возникновению аллергии у детей способствует употребление фастфуда.

Исследователи проанализировали здоровье 60-ти детей и выяснили, что регулярное употребление фастфуда приводит к возникновению аллергии. Детей разделили на три группы: одни страдали от пищевой аллергии, другие от астмы, а третьи были здоровы.

Как пояснил врач Роберто Канани, пищевая аллергия возникает из накопления в организме большого количества конечных продуктов гликирования.

По статистике, пищевая аллергия чаще всего встречается у жителей США, Канады и стран Европы, где большая часть рациона составляет именно фастфуд. Причем в африканских и азиатских странах такой проблемы нет.